Palacios: Expandiendo el sabor riojano con responsabilidad ambiental

Palacios: Expandiendo el sabor riojano con responsabilidad ambiental

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Frente a los desafíos presentados por la pandemia de Covid-19 en 2020, Palacios, una señalada compañía riojana especializada en embutidos y comidas preparadas, no solo mantuvo la operatividad de todas sus factorías sino que también esbozó ambiciones de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Con planes de aumentar su producción de 17000 a 25200 toneladas anuales, un desarrollo del 4823%,, Palacios se prepara para un futuro agradable, sin necesidad de realizar ediciones urbanísticas en sus instalaciones.

El desarrollo premeditado implica que la producción día tras día podría acrecentar de sesenta a ochenta y nueve toneladas de tortillas de patata, en diversas variedades y formatos. Este aumento en la capacidad de producción se administrará con el presente equipo de 137 trabajadores, distribuidos en tres turnos para asegurar la continuidad de la producción en todo el año. La expansión requerirá de la planta operar bajo un nuevo régimen de Autorización Ambiental Integrada, cuya aprobación está pendiente por la parte del Departamento de Avance Rural y Medio Ámbito del Gobierno de Navarra.

La estrategia de desarrollo de Palacios no se limita solo a acrecentar la capacidad de producción. Desde la adquisición de Alinaco en 2013, una compañía navarra especialista en tortillas congeladas, Palacios trabajó en unificar sus operaciones de tortillas bajo una misma visión, buscando dirigir el mercado español de comidas preparadas. Este enfoque ha rendido frutos significativos, con un aumento en las ventas del 60% entre 2015 y 2020, llegando a una facturación de Haga clic aquí aproximadamente 240 millones de euros. Con una presencia en más de cuarenta países y una amplia cartera de 300 clientes del servicio, dentro cadenas de retail globales, la compañía ha demostrado su capacidad para competir en el mercado internacional.

Pese a las adversidades iniciales causadas por el confinamiento y la caída en el canal Horeca, la demanda de modelos Palacios experimentó un repunte debido al aumento en el consumo doméstico. Esta adaptabilidad y resiliencia son ejemplares, especialmente estimando que la pandemia afectó de forma significativa a la industria de alimentos preparados.

La compañía no solo tiene su mirada puesta en la expansión de su producción sino también en la sostenibilidad de sus operaciones, asegurando que el incremento en la producción no conllevará a nuevos focos de emisión de contaminantes, vertidos de aguas residuales, restos, ni emisiones de estruendos y olores. Con una visión clara hacia el futuro, Palacios se posiciona no solo como un jugador clave en la industria alimenticia española sino más bien también como un modelo de desarrollo sostenible y adaptabilidad en frente de las adversidades.